Dhania (коріандр) порошок (100gm)

Коріандр вирощують у країнах Середземного моря, Індії, Марокко, Росії, Румунії, Гватемаль, Мексиці та Сполучених Штатах. Насіння коріандру вирізняється специфічним ніжним ароматом і приємним свіжим смаком, чимось схоже на смак лимонної цедри та шавлії. Недарма він є цінним медоносом. Додають коріандр до овочів, супів, салатів, тісто, кисломолочних продуктів. Добре мати цільне насіння й розмелювати їх безпосередньо перед вживанням (для збереження аромату). З погляду поживних речовин, коріандр є багатим джерелом кальцію, магнію, фосфору та вітаміну С. Крім цього, насіння коріандру містить жирні олії (приблизно 20%), таніни, целюлозу, пінтосан та пігменти. Своїм ароматним запахом насіння коріандру зобов'язане наявності в них ароматичних ефірних олій (1,7%).

 

Смак: гострий/пряний

Енергетичні характеристики: нейтральний ВК-П+

Активні компоненти: essencial oil, що складається з коріандролу (60-70%), гераніол, бореол, терпени.

Живить тканини: плазма, кров, м'язи.

Впливає на системи: травну, дихальну, сечостатеву.

Терапевтична дія: вітрогінна, ароматичний тонік, сечогінна, потогінна, очищає кров.

Рекомендується у разі: печіння під час сечовипускання, циститу, інфекційних захворювань сечовивідних органів, висипки, опіків, сухості в горлі, нудоти, невваріння шлунка, алергії, сінної лихоманки.

Протипоказання: практично немає, за винятком випадків підвищеної Вати.

Для лікування вживати у формі: настою (холодного або гарячого), порошку (від 100 до 500 мг). Цілющі властивості коріандру відомі всім фармацевтам. Коріандр є прекрасним вітрогінним, сечогінним, тонізувальним і шлунковим засобом. Часто насіння коріандру використовують у поєднанні з іншими лікарськими засобами для того, щоб нейтралізувати їх різкий, неприємний запах і пом'якшити їх дію (наприклад, усунути біль або різати в животі, як побічний ефект ліків). Коріандр — гарний домашній засіб проти хвороб травних і сечостатевої органів. Він має м'яку сечогінну дію, знімає запальні процеси під час циститу, хворобливого сечовипускання, запалення нирок, сечового та жовчного міхура, сприяє виведенню каменів.

Насіння коріандру жують, щоб позбутися неприємного запаху в роті. Настоювання насіння коріандру в поєднанні з насінням кардамону корисно пити під час скупчення газів у кишківнику, неваріння або розладу шлунка та нудоти. Ароматичні леткі олії коріандру сприяють виведенню з організму шлаків, полегшують засвоєння крохмальної їжі та коренеплодів.

В Ефіопії й Індії коріандр часто використовують проти болю в животі. Для цього насіння кип'ятять у воді (або заварюють мелений коріандр окропом) і п'ють цей чай на порожній шлунок. В Індії відвар коріандру є найдешевшим і поширеним засобом від надлишку або розлиття жовчі. Коріандр як спеція чинить на тіло охолоджувальну дію. Чай із коріандру допомагає у разі пухлин і набряків (1 частина коріандру в 4 частинах окропу — процідити).