Суміш спецій Кінчен Кінг, Король Кухні, Kichen King 100gm — універсальна суміш спецій

Універсальна індійська суміш спецій Кінчен Кінг — Король Кухні від MDH

«Король кухні» — універсальна суміш спецій, що підходить для додавання в будь-які страви з овочів, бобових, запіканок, омлетів, а також для супів, індійські спеції.

Склад: коріандр, кмин, перець чилі, куркума, чорний перець, гвоздика, листя Fenugreek, сіль, мускатний горіх, імбир, кардамон, кориця, лавровий лист, солодкий кріп, гірчиця, пластівці часнику, цибулеві пластівці, мускатний цвіт, зелений кардамон, асафетида.

Аюрведичний рецепт: овочі по-індійськи з використанням Кітчен Кінг масала

Знадобиться: картопля — 200 г.; зелений горох — 200 г; помідор — 2 шт.; китковий кінг масала — 3 год. л.; сир панір — 200 г; цибулина — 2 шт.; чорна сіль; пажитник.

Послідовність:

• Картопля, горох і сир наріжте шматочками по 2-3 см і обсмажте їх у топленій/рослій олії до золотистого кольору.
• Окремо погасіть порізані цибулини до золотистого кольору в половині чашки топленої/рослинної олії.
• Додайте порізані помідори та готуйте їх упродовж 2 хвилин. Додайте сіль до смаку, 3 год. л. Кітчен Кінг масали та готуйте упродовж 3 хвилин.
• Додайте очищену картоплю, розрізану подовжено, і половину чашки зеленого гороху. Мешайте впродовж 3 хвилин.
• Додайте кубики сиру та кип'ятіть далі впродовж 5 хвилин, поки картопля стане не ніжною. Додайте кілька щіпок пажитника перемішайте та подавайте.

Смачного!